Über uns


Mitten im schönen Zeitzgrund liegt die Ziegenmühle mit ihrem Ensemble aus Pension, Gaststätte und der Holzländer Brauerei. Hier in der ersten Privatbrauerei im Holzland, wo Inhaber Jens Adomat und Braumeister Thomas Schröder Bier lieben und Bier leben, hat das "Holzländer" seine Heimat. Regional, bodenständig und natürlich verbirgt sich hinter der Wort-Bildmarke. Mit großer Leidenschaft stellt sich Braumeister Thomas stetig neuen Herausforderungen. Neben unseren Standard Bieren werden auch immer wieder saisonale Biere gebraut. Auch an unsere Kleinsten und Fans der Fassbrause hat unser Braumeister  gedacht.

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